• Реклама

  • Реклама


  • Новости сайта
  • "ТИПОВЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ РАБОТНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ТОИ Р-95120-(001-033)-95" (утв. Приказом Роскомторга от 03.10.1995 N 87)

    Страница 11


    Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 |


    нарукавники белые хлопчатобумажные - на 6 месяцев;

    берет - на 12 месяцев

    или шапочка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев;

    тапочки, туфли или ботинки текстильные или текстильно - комбинированные - на 6 месяцев.

    При постоянной работе в неотапливаемых палатках, киосках, ларьках или при разносной и развозной торговле на наружных работах зимой:

    куртка хлопчатобумажная на утепляющей прокладке в зависимости от климатических поясов - на 18 - 36 месяцев;

    валенки в зависимости от климатических поясов - на 24 - 48 месяцев.

    При непосредственном обслуживании населения в осенне - зимний период на открытом воздухе или в неотапливаемых помещениях на ярмарках, уличных базарах, выставках - продажах:

    куртка хлопчатобумажная на утепляющей прокладке - дежурная;

    валенки в зависимости от климатических поясов - на 24 - 48 месяцев;

    галоши резиновые - на 12 месяцев.

    1.7. Для обеспечения взрывобезопасности следует соблюдать правила выполнения работ по перемещению и хранению сжатых и сжиженных газов в баллонах (перемещать баллоны с надетыми предохранительными колпаками, предотвращать их нагревание, падение, удары и т.п.). Не допускать быстрый отбор газа из баллона и не превышать давление углекислого газа в емкости свыше 0,15 МПа (1,5 кг/кв. см).

    1.8. Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно - кишечных, паразитарных и других заболеваний работник обязан: коротко стричь ногти, тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).

    2. Требования безопасности перед началом работы

    2.1. Подготовить рабочее место для безопасной работы.

    2.2. Проверить внешним осмотром:

    сроки клеймения газовых баллонов, манометров, предохранительных клапанов;

    соответствие окраски баллона определенному виду находящегося в нем газа;

    отсутствие на корпусе баллона внешних дефектов;

    отсутствие на стеклянной посуде сколов и трещин.

    2.3. Работник должен знать и соблюдать следующие правила производственной санитарии:

    не допускается организация мелкорозничной торговли напитками в розлив в неканализированных местах и без наличия водопровода;

    чистую посуду для отпуска напитков хранить на лотках в перевернутом виде. Перед заполнением стаканы повторно промыть. Не разрешается мытье стаканов для отпуска напитков в ведрах и тазах. Для этих целей должны использоваться стаканомойки, имеющие защитные устройства от попадания мусора. Стаканомойка должна обеспечивать одновременное промывание стаканов с внешней и внутренней сторон, вода должна подаваться под напором.

    3. Требования безопасности во время работы

    3.1. При установке баллона на рабочем месте необходимо:

    снимать баллон с углекислым газом с транспортных средств с большой осторожностью, избегая ударов, устанавливать его на место строго вертикально и прикреплять к стене или стойке с помощью металлической цепи или хомута. Не допускать попадания на баллон прямых солнечных лучей и других теплоизлучений от нагретых поверхностей;

    соединять баллон с углекислым газом с изотермической емкостью через редукционный вентиль, снабженный манометром;

    продувку вентиля производить стоя сбоку, чтобы газ не попал в лицо;

    использовать гаечный ключ для соединения баллона с редукционным вентилем, не допускать при этом удары по баллону и соединительной гайке.

    3.2. Проверять герметичность системы с углекислым газом по отсутствию обмерзаний.

    3.3. Обмерзший вентиль баллона и редуктора отогревать ветошью, смоченной в холодной воде. Не применять для этой цели горячую воду во избежание взрыва.

    3.4. Устанавливать рабочее давление в разливочной колонке, осторожно открывая редукционный вентиль и следя за показаниями манометра.

    3.5. Следить за правильностью регулировки предохранительного клапана по показаниям установленного на емкости манометра.

    3.6. Не превышать давление при проверке герметичности изотермической емкости выше 0,15 МПа (1,5 кг/кв. см), а при заливке в нее пива, кваса - выше 0,13 МПа.

    3.7. Прочно соединять шланг от заправочной машины со штуцером изотермической емкости. Свинчивать заливочный шланг только после закрытия крана заливочного патрубка.

    3.8. Контролировать окончание заполнения емкости по контрольной отметке водомерного стекла.

    3.9. При работе не допускается:

    использовать баллоны с туговращающейся головкой. Если головка вентиля баллона вращается туго или через вентиль проходит газ, баллон необходимо заменить другим;

    производить ремонт коммуникаций (замену шлангов, подтяжку крепежных хомутов и резьбовых соединений), находящихся под давлением;

    использовать газ из баллонов до остаточного давления менее 0,05 МПа (0,5 кг/кв. см);

    отпускать квас, пиво в посуде, имеющей сколы и трещины;

    оставлять без надзора подключенные изотермические емкости.

    3.10. При невозможности из-за неисправности вентиля выпустить на месте потребления газ из баллона, последний должен быть возвращен на наполнительную станцию.

    4. Требования безопасности по окончании работы

    4.1. Закрыть вентиль баллона с углекислым газом, отключить баллон с углекислым газом от редуктора.

    4.2. Вымыть и убрать посуду в отведенное место.

    4.3. При промывке освободившейся емкости не открывать кран ее душевого устройства до присоединения шланга от водопровода к моющему устройству.

    4.4. При промывке разливочного крана и шланга не превышать давление выше 0,13 МПа (1,3 кг/кв. см).

    ИНСТРУКЦИЯ N 30

    ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ РАБОТ ПО ПРОДАЖЕ

    ТОВАРОВ В МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ СЕТИ <*>

    --------------------------------

    <*> Кроме продажи пива (кваса) из изотермических емкостей.

    1. Общие требования безопасности

    1.1. В качестве продавца к работам по продаже товаров в мелкорозничной сети допускаются мужчины и женщины, прошедшие обучение по специальности. Лица моложе 18 лет к реализации вина, спирта, ликеро - водочной продукции, пива не допускаются.

    1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации используемого оборудования; гигиеническую подготовку со сдачей зачета (при работе с пищевыми продуктами); проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности (при использовании контрольно - кассовых машин, другого оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

    1.3. Во время работы работник проходит:

    осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний (при продаже пищевых продуктов, не подлежащих дальнейшей термической обработке) - ежедневно перед началом смены;

    обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;

    проверку знаний по электробезопасности (при эксплуатации оборудования, работающего от электрической сети) - ежегодно;

    гигиеническую подготовку со сдачей зачета (на продаже продовольственных товаров) - один раз в 2 года;

    периодический медицинский осмотр:

    на продаже продовольственных товаров: врачом - терапевтом - ежегодно, врачом - дерматовенерологом - 2 раза в год (с учетом требований органов здравоохранения);

    работник, испытывающий воздействие опасных и вредных производственных факторов, - один раз в 1 - 2 года (с учетом требований органов здравоохранения).

    Повторный инструктаж по безопасности труда работник, эксплуатирующий оборудование, работающее от электрической сети, получает один раз в 3 месяца, остальные - один раз в 6 месяцев.

    1.4. Женщины на продаже мороженого на улице со дня установления беременности переводятся на работу в помещение, освобождаются от подъема и перемещения грузов, им должна быть предоставлена возможность выполнения работы в свободной переменной позе сидя - стоя. Женщины на продаже молока в розлив, алкогольных напитков, рыбы, картофеля и овощей, табачных изделий со дня установления беременности переводятся на другую работу.

    1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (перемещаемые товары, тара; пониженная температура поверхностей холодильного оборудования, товаров и др.; пониженная температура воздуха рабочей зоны; повышенная подвижность воздуха; повышенное значение напряжения в электрической цепи; недостаточная освещенность рабочей зоны; пониженная контрастность; острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инструмента, оборудования, инвентаря, товаров и тары; вредные вещества в воздухе рабочей зоны; физические перегрузки; нервно - психические перегрузки).

    1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты, а на продаже продовольственных товаров также и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, специальной одежды и специальной обуви:

    при работе зимой в неотапливаемых помещениях и на открытом воздухе (на продаже непродовольственных товаров):

    куртка и брюки хлопчатобумажные на утепляющей прокладке в зависимости от климатических поясов - на 18 - 36 месяцев;

    валенки в зависимости от климатических поясов - на 24 - 48 месяцев.

    При постоянной работе в неотапливаемых палатках, киосках, ларьках или при разносной и развозной торговле на наружных работах зимой:

    куртка хлопчатобумажная на утепляющей прокладке в зависимости от климатических поясов - на 18 - 36 месяцев;

    валенки в зависимости от климатических поясов - на 24 - 48 месяцев.

    На продаже продовольственных товаров:

    куртка белая хлопчатобумажная - на 4 месяца;

    фартук белый хлопчатобумажный - на 4 месяца;

    берет - на 12 месяцев

    или шапочка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев;

    тапочки или туфли, или ботинки текстильные или текстильно - комбинированные - на 6 месяцев.

    Примечания. 1. На продаже хлебобулочных изделий вместо куртки и фартука выдается халат белый хлопчатобумажный - на 4 месяца.

    2. Кроме санитарной одежды белого цвета должна выдаваться спецодежда темного цвета для уборочных работ.

    1.7. Для обеспечения пожаробезопасности работнику запрещается применять для отопления помещения нестандартные (самодельные) электронагревательные приборы.

    1.8. Продавец стационарной продовольственной мелкорозничной сети должен иметь при себе и предъявлять представителю государственного санитарного надзора личную медицинскую книжку и санитарный журнал.

    В каждом стационарном предприятии мелкорозничной сети должны быть умывальник, мыло, полотенце.

    Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно - кишечных, паразитарных и других заболеваний работник, занятый на продаже продовольственных товаров, обязан: коротко стричь ногти; тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).

    2. Требования безопасности перед началом работы

    2.1. Подготовить рабочее место для безопасной работы.

    2.2. Разместить рабочий запас товаров, запас упаковочных материалов на прилавке и в средней части пристенного оборудования в радиусе максимальной досягаемости.

    2.3. Проверить исправность контрольно - кассовой машины, весов и подготовить их для работы.

    2.4. При выкладке пищевых продуктов не применять стеклянную и эмалированную посуду.

    2.5. Содержать палатки, киоски и т.п., а также окружающую территорию в чистоте.

    2.6. В холодный период времени года температура на рабочем месте не должна быть ниже 18 град. С.

    3. Требования безопасности во время работы

    3.1. Соблюдать меры предосторожности при эксплуатации контрольно - кассовой машины и весов.

    3.2. При отпуске покупателям нефасованных пищевых продуктов пользоваться совками, лопатками и т.п.

    3.3. Для нарезки продуктов использовать маркированные разделочные доски и острые ножи с прочно закрепленными полотнами.

    3.4. Для вскрытия тары (бочек, ящиков, консервных банок) пользоваться специальными приспособлениями и инструментом.

    3.5. Мешки с сыпучими продуктами следует расшивать вручную.

    4. Требования безопасности по окончании работы

    4.1. Уборку полок, прилавков производить с помощью щетки - сметки.

    4.2. Возвратить на базовое предприятие использованное перевозное и переносное оборудование.

    4.3. Не оставлять в порожней таре битое стекло, мусор.

    ИНСТРУКЦИЯ N 31

    ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ РАБОТ

    ПО УПАКОВКЕ ТОВАРОВ

    1. Общие требования безопасности

    1.1. В качестве укладчика - упаковщика к работам по упаковке товаров допускаются мужчины и женщины.

    1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации используемого упаковочного оборудования; гигиеническую подготовку со сдачей зачета (при упаковке пищевых продуктов); проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

    1.3. Во время работы работник проходит:

    обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;

    проверку знаний по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети) - ежегодно;

    гигиеническую подготовку со сдачей зачета (при упаковке пищевых продуктов) - один раз в 2 года;

    периодический медицинский осмотр:

    работник, имеющий контакт с пищевыми продуктами, - ежегодно;

    работник, испытывающий воздействие опасных и вредных производственных факторов, - один раз в 1 - 2 года (с учетом требований органов здравоохранения).

    Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник, эксплуатирующий оборудование, работающее от электрической сети, должен получать один раз в 3 месяца, остальные - один раз в 6 месяцев.

    1.4. Со дня установления беременности женщины переводятся на другую работу.

    1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (пониженная температура воздуха рабочей зоны; повышенная подвижность воздуха; острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инструмента, оборудования, инвентаря, товаров и тары; физические перегрузки).

    1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты, а при работе с пищевыми продуктами также и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи средств индивидуальной защиты и санитарной одежды:

    рукавицы ГОСТ 12.4.010-75 - до износа.

    На предприятиях книжной торговли:

    халат хлопчатобумажный - на 12 месяцев;

    рукавицы комбинированные ГОСТ 12.4.010-75 - на 2 месяца

    или перчатки хлопчатобумажные - на 2 месяца.

    При работе с пищевыми продуктами:

    куртка белая хлопчатобумажная - на 4 месяца;

    фартук белый хлопчатобумажный - на 4 месяца;

    нарукавники белые хлопчатобумажные - на 6 месяцев;

    берет - на 12 месяцев

    или шапочка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев.

    1.7. Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно - кишечных, паразитарных и других заболеваний при упаковке пищевых продуктов работник обязан: коротко стричь ногти; тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).

    2. Требования безопасности перед началом работы

    2.1. Подготовить рабочее место для безопасной работы и проверить: состояние пола в зоне упаковки (отсутствие щелей, выбоин, торчащих гвоздей, металлической ленты и др. упаковочного материала под ногами); прочность установки рабочего стола, наличие и исправность оборудования, необходимых для работы приспособлений и инструмента.

    3. Требования безопасности во время работы

    3.1. Во избежание порезов рук и заноз работать преимущественно в рукавицах.

    3.2. Для взятия гвоздей из ящика использовать специальные приспособления, не брать гвозди голыми руками.

    3.3. Дефектные гвозди удалять из упаковки гвоздодером.

    3.4. Следить, чтобы на упакованных грузах не оставались торчащие гвозди, острые концы обивки, задиры, заусенцы и т.д.

    3.5. Для обвязки тюков, коробок использовать бечевку толщиной, исключающей порезы рук.

    4. Требования безопасности по окончании работы

    4.1. Уборку поверхности стола и пола производить с помощью щетки - сметки и совка, не смахивать дефектные гвозди, обрезки окантовочной ленты руками.

    4.2. Убрать в установленные места хранения инструмент, приспособления, упаковочный материал, гвозди.

    ИНСТРУКЦИЯ N 32

    ПО ОХРАНЕ ТРУДА НА РАБОТАХ ПО ФАСОВКЕ

    ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

    1. Общие требования безопасности

    1.1. В качестве укладчика - упаковщика к работам по фасовке продовольственных товаров допускаются мужчины и женщины. При выполнении работ по разделке и ручной нарезке свинокопченостей, балычных изделий и т.п. работник должен иметь квалификацию продавца продовольственных товаров.

    1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации используемого оборудования; гигиеническую подготовку со сдачей зачета; проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети); теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

    1.3. Во время работы работник проходит:

    осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний (при фасовке пищевых продуктов, не подлежащих дальнейшей термической обработке) - ежедневно перед началом смены;

    обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;

    проверку знаний по электробезопасности (при эксплуатации оборудования, работающего от электрической сети) - ежегодно;

    гигиеническую подготовку со сдачей зачета - один раз в 2 года;

    периодический медицинский осмотр:

    врачом - терапевтом ежегодно, врачом - дерматовенерологом - 2 раза в год (с учетом требований органов здравоохранения).

    Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте работник, эксплуатирующий оборудование, работающее от электрической сети, должен получать один раз в 3 месяца, остальные - один раз в 6 месяцев.

    1.4. Женщины, занятые выполнением работ на: фасовке товаров вручную с использованием ВНЦ, электронных весов "Дина"; механизированной линии (использование дозаторов, сшивание и упаковка пакетов); полуавтоматах; сварке полиэтиленовых пакетов со дня установления беременности переводятся на другую работу.

    1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (подвижные части торгово - технологического, фасовочного оборудования, перемещаемые товары, тара; повышенная запыленность воздуха рабочей зоны; повышенная температура поверхности оборудования для сваривания полиэтиленовых пакетов; пониженная температура поверхности товаров; повышенное значение напряжения в электрической цепи; повышенный уровень статического электричества; недостаточная освещенность рабочей зоны; пониженная контрастность; острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях инструмента, тары; физические перегрузки; перенапряжение зрительных анализаторов; монотонность труда).

    1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды, специальной одежды и специальной обуви:

    на предприятиях по торговле продовольственными товарами и на фасовке готовой продукции и полуфабрикатов:

    куртка белая хлопчатобумажная - на 4 месяца;

    фартук белый хлопчатобумажный - на 4 месяца;

    нарукавники белые хлопчатобумажные - на 6 месяцев;

    берет - на 12 месяцев

    или шапочка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев.

    На плодоовощных базах:

    фартук прорезиненный с нагрудником ГОСТ 12.4.029-76 - на 12 месяцев;

    нарукавники прорезиненные - на 6 месяцев.

    При фасовке соленых, маринованных овощей, фруктов и томата дополнительно

    сапоги резиновые - на 12 месяцев.

    1.7. Для предупреждения и предотвращения желудочно - кишечных, паразитарных и других заболеваний работник обязан: коротко стричь ногти; тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, при переходе от одной работы к другой, после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета (желательно дезинфицирующим).

    2. Требования безопасности перед началом работы

    2.1. Подготовить рабочее место для безопасной работы.

    2.2. Проверить исправность применяемого оборудования.

    3. Требования безопасности во время работы

    3.1. Соблюдать меры предосторожности при разделке и ручной нарезке продуктов.

    3.2. При вскрытии и укупорке тары (консервных банок, полиэтиленовых пакетов и т.п.) использовать специальный инструмент и приспособления.

    3.3. Для обвязки тюков, коробок использовать бечевку толщиной, исключающей порезы рук.

    3.4. При работе на машине для упаковки овощей и фруктов заправку металлической ленты (проволоки) в машину, регулировку длины подачи ленты следует производить в рукавицах.

    3.5. При прочистке матриц машины для упаковки овощей и фруктов чистку пазов от пустых скобок и грязи производить только при помощи крюков из стальной проволоки диаметром 1 - 2 мм.

    3.6. При работе на проволокошвейной машине:

    проверить правильность намотки (в бобине, катушке) проволоки для сшивания пакетов, убедиться в том, что она не имеет перегибов и ржавчины;

    правильно установить катушку с проволокой (проволока должна сматываться против часовой стрелки, если смотреть с рабочего места);

    при заправке новой катушки соблюдать меры предосторожности во избежание травмирования глаз концом проволоки;

    не брать пакет рукой слишком близко к сшиваемому месту;

    нажимать педаль после того, как руки убраны с головки пакета.

    3.7. При работе на установке для сварки пакетов не допускается:

    сваривать другие полимерные материалы, кроме полиэтиленовой пленки;

        сваривать полиэтиленовые  пленки  с  суммарной  толщиной более
            -3
    0,4 x 10  м;

    прикасаться к пластинам, закрывающим нагревательные элементы.

    4. Требования безопасности по окончании работы

    4.1. Убрать инвентарь, инструмент и приспособления в отведенные места хранения.

    4.2. Собрать с помощью магнита концы металлической проволоки в специальную урну.

    ИНСТРУКЦИЯ N 33

    ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ УБОРЩИКОВ

    ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ И СЛУЖЕБНЫХ ПОМЕЩЕНИЙ

    1. Общие требования безопасности

    1.1. К работе в качестве уборщика допускаются мужчины и женщины. Лица моложе 18 лет не допускаются к работе на высоте, уборке помещений электроустановок и общественных туалетов <*>.

    --------------------------------

    <*> В соответствии с Основами законодательства РФ об охране труда с 1 июля 1996 года работодателям запрещается направлять на тяжелые работы и работы с вредными или опасными условиями труда женщин детородного возраста и лиц в возрасте до 21 года, а также работников, которым эти работы противопоказаны по состоянию здоровья.

    1.2. На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации применяемого оборудования; курс по санитарно - гигиенической подготовке со сдачей зачета (в предприятиях общественного питания и помещениях с пищевыми продуктами, посудой, производственным инвентарем и оборудованием предприятий продовольственной торговли); проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.

    1.3. Во время работы работник проходит:

    обучение безопасности труда по действующему оборудованию каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;

    проверку знаний по электробезопасности (при эксплуатации оборудования, работающего от электрической сети) - ежегодно;

    санитарно - гигиеническую подготовку со сдачей зачета при уборке: помещений в предприятиях общественного питания - ежегодно; помещений с пищевыми продуктами, посудой, производственным инвентарем и оборудованием в предприятиях продовольственной торговли - один раз в 2 года;

    периодический медицинский осмотр:

    в предприятии общественного питания, продовольственном магазине (складе) - ежегодно;

    при воздействии опасных и вредных производственных факторов - один раз в 1 - 2 года (с учетом требований органов здравоохранения).

    Повторный инструктаж по безопасности труда на рабочем месте при эксплуатации оборудования, работающего от электрической сети, и уборке производственных помещений в предприятиях общественного питания работник получает один раз в 3 месяца, остальные - один раз в 6 месяцев.

    1.4. Со дня установления беременности женщины переводятся на другую работу.

    1.5. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (движущиеся машины и механизмы, подвижные части торгово - технологического оборудования, перемещаемые товары, тара, обрушивающиеся штабели складируемых товаров; повышенная запыленность воздуха рабочей зоны; пониженная температура поверхностей холодильного оборудования; повышенная температура поверхностей оборудования, воды; повышенная подвижность воздуха; повышенное значение напряжения в электрической цепи; острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях, оборудования, инвентаря, инструмента и приспособлений; химические факторы; физические перегрузки).

    1.6. Работник должен быть обеспечен средствами индивидуальной защиты, а при работе в предприятиях общественного питания и продовольственной торговли и санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви, других средств индивидуальной защиты и санитарной одежды:

    халат хлопчатобумажный - на 12 месяцев;

    рукавицы комбинированные ГОСТ 12.4.010-75 - на 2 месяца.

    При мытье полов и мест общего пользования дополнительно:

    сапоги резиновые - на 12 месяцев;

    перчатки резиновые - на 6 месяцев.

    При приготовлении дезинфицирующего раствора хлорной извести:

    респиратор - дежурный;

    очки защитные - дежурные.

    При уборке холодильных камер и морозилок:

    куртка и брюки хлопчатобумажные на утепляющей прокладке - на 24 месяца;

    валенки - на 36 месяцев;

    галоши резиновые - на 12 месяцев;

    рукавицы комбинированные ГОСТ 12.4.010-75 - на 2 месяца.

    При работе в помещениях с пищевыми продуктами, посудой, производственным инвентарем и оборудованием:

    халат светлый хлопчатобумажный - на 6 месяцев;

    шапочка белая хлопчатобумажная или косынка белая хлопчатобумажная - на 6 месяцев.

    2. Требования безопасности перед началом работы

    2.1. Проверить внешним осмотром соответствие рабочей зоны требованиям безопасной работы:

    достаточность освещенности мест уборки;

    состояние полов и других убираемых поверхностей, отсутствие на них неогражденных проемов, открытых люков, трапов и т.п. При наличии на убираемых поверхностях опасных и вредных веществ (проливов кислот, лакокрасочных материалов, осколков стекла и т.п.) немедленно убрать их, соблюдая меры безопасности;

    устойчивость штабелей товаров и тары;

    наличие ограждений движущихся (вращающихся) частей и нагретых поверхностей оборудования;

    исправность вентилей, кранов горячей и холодной воды.

    2.2. Проверить наличие уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств, отсутствие в обтирочном материале и тряпках для мытья полов колющих и режущих предметов.

    2.3. Перед включением водонагревателей и кипятильников убедиться в их исправности.

    2.4. Перед применением уборочных машин проверить:

    отсутствие внешних повреждений электрического шнура, вилки и розетки;

    соответствие величин напряжения сети и электроприбора;

    затяжку винтов, крепящих узлов и исправность съемных деталей;


    Страницы: | Стр.1 | Стр.2 | Стр.3 | Стр.4 | Стр.5 | Стр.6 | Стр.7 | Стр.8 | Стр.9 | Стр.10 | Стр.11 | Стр.12 |


    Архив правовых актов
  • Реклама
 
  • Реклама
  • Счетчики

  • Рейтинг@Mail.ru
  • Новости